Клубничный тарт и насущное

Всем привет!
Как у вас проходит конец учебного года? Наверное, все готовятся к Последнему Звонку - и дети, и родители. И не поймешь, кто ждет его больше:))) Лично я ооочень жду:) 

А у нас еще и День Рождения совпал с Праздником окончания учебного года. Кафе заказано, клоун приглашен, Соняшка понесла пригласительные одноклассникам. А я морально собираюсь с силами - как буду сдерживать\организовывать\развлекать ораву из 13 детей разных возрастов, представляю слабо... Но меня порадовала фраза приглашенного клоуна, когда я высказала свои сомнения. Знаете, чего он сказал? "Не переживайте, родители часто отдают на растерзание детям меня!":))) Вот такие суровые реалии жизни артиста:) Если что - скормлю несчастного парня своим зайцам, и дело с концом:)))

Если выживу, то в воскресенье-понедельник напишу отчет, как все прошло:)

А пока поделюсь рецептом клубничного пирога. Как всегда он проверенный мной лично и ооочень вкусный. Немного непрезентабельный вид на фото, но это иллюзия - когда начинаешь есть, улетаешь в небо. И это говорю я - совсем не любящая корицу! Там такая нежность и такой вкус! Мммм! Буду на днях еще печь, пока сезон на клубничку!
Попробуйте!

Итальянский клубничный тарт

Ингредиенты :

1 / 2 стакана муки
1 1 / 2 ч.л разрыхлитель
1 / 4 ч.л соли
1 ч.л корицы
6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр)
3 / 4 стакана сахара
2 яйца (комнатной температуры)
2 ст.л теплого молока
Клубника
Свежие взбитые сливки
форма для выпечки 22-24 см

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 гр.Смешать в миске просеянную муку, разрыхлитель, корицу, соль.
2. В отдельной миске взбить миксером сливочное масло и сахар.Добавить яйца и молоко и ещё немного взбить.Добавить в маслянно-яичную смесь сухие ингредиенты.Перемешать деревянной лопаткой.
3. Форму для выпечки смазать маслом,распределить тесто.Клубнику нарезать пополам и положить по кругу,хорошо придавливая её к тесту.
4. Выпекать около 30-35 минут.Готовность проверить деревянной шпажкой.

Дать немного остыть тарту и посыпать его сахарной пудрой. Подавать тарт теплым со взбитыми сливками.

P.S. Я пренебрегла сливками, и зря! Они там будут очень в тему!

 Рецепт нашла на бескрайних просторах инета. Где именно - не помню.